Cabernet-Sauvignon jest jedną z najbardziej uznanych odmian winorośli na wino czerwone. Jest krzyżówką odmian Cabernet-Franc i Sauvignon-Blanc. Uprawiana jest niemal w każdym państwie winiarskim o zróżnicowanym klimacie. Szczep Cabernet-Sauvignon charakteryzuje się wysoką zawartością pestek w owocu, bo aż 1/12. Charakteryzuje się ostrością i wysoką tanicznością. Stąd często mieszany jest z innymi odmianami winorośli, by zwiększyć jego złożoność. Największe wina najczęściej zbudowane są na tym szczepie. Najlepsze wina pochodzą z rejonu Bordeux, w którym stanowi przy rzece Garonna.
Wyświetlanie wszystkich wyników: 2
